Pemanfaatan Bonggol Jamur

Pemanfaatan Bonggol Jamur
Untuk mensiasati agar perikanan saya tetap efesien dan target tercapai saya membiasakan sejak dini agar ikan saya terbiasa makan bonggol sisa dari panen jamur/ atau kotoran dari tamur/ tangkai bawah yang tentunya masih memiliki protein nabati,, lalu bagaimana agar caranya sehingga ikan terbiasa makan makanan dari sisa potongan jamur,,,
Perebusan
Bonggol jamur dari sisa panen atapun jamur yg tdak layak jual akan saya rebus dan saya berikan langsung kepada ikan bawal saya
                                                   Bawal nutrisi bonggol jamur "WOW"

Pembusukan
Bonggol jamur ditumpuk didalam karung tiap karung kita capure ure 2 sendok mkan dan diamkan selama 3 atau 4 hari,,, setelah itu dibuka dan diberikan kepada ikan bawal,,, perlakuan ini lebih bagus karena kita akan dapat 2 dua protein,,, protein nabati/ dari jamur dan protein hewani dari bilatung yg timbul akibat proses ferementasi.

Selamat mencoba semoga menjadi solusi teman teman sebagai tambahan alternatif dari berbagai usaha dan semoga sukses selalu amiiim by Hendro Setyobudi

ROTASI STRAIN JAMUR

ROTASI STRAIN JAMUR
Banyak sebagian besar orang blum paham bahwa perputaran jenis atau strain dalam dunia pertanian lajim dilakukan walaupun tidak wajib tergantung pemahaman dan pengetahuan masing masing dalam menerapkan teknologi dan keberanian dalam berinovasi.
dalam dunia pertanian,, sering kita mendengar atau melihat ketika seorang petani yang sudah propesional dan memahami siklus ataupun memahami karakter dan hama jenis penyakit, mereka cenderung menerapkan pola pergantian strain dan juga pola pergantian yg lebih ektstrim yaitu dengan menganti jenis tanaman tidak hanya pada satu tanamana saja walaupun dalam satu lahan.

Kalau kita mau mengamati dan memahami bahwa siklus hama ternyata memiliki karakteristiks tertentu dan penanganan yang berbeda beda kita ambil contoh,,, ketika kita menanam padi pada siklus pertama, kita tanam padi jenis pandan wangi,,,,tentunya kita akan memahami bahwa dalam proses penanaman dan pemeliharaan serta penyakit yg hinggap atau menyerang jenis padi ini dalam artian bahwa varitas ini sdah di kenali oleh hama dan penyakit jenis tertentu,,,sehinggga pada periode berikutnya petani yg paham akan hal ini mereka cenderung untuk menganti strain padi yang tadinya pandan wangi,,akan dirubah pada siklus kedua jenis  padi yang di tanam akan di rubah menjadi strain, ciherang dll atau seterusnya.

Saya mencoba menerapkan siklus rotasi tanaman yang biasa lajim dilakukan di dunia hortikultura/pertanian saya aplikan dalam budidaya jamur tiram,,, saya mencoba untuk tiap siklus saya ganti dan saya rotasi bibit untuk tdak dalam satu strain,,, tujuannya tentunya saya ingin agar strain saya tidak mudah dikenali atau di adaptasi oleh hama dan penyakit,,, walaupun penaganan antara pola tanam didalam ruangan dan di ruangan berbeda tetapi ternyata walaupun tindakan ini kecil,, namun ternyata mampu untuk mengatasi beberapa hama dan penyakit yg biasa umum terjadi didalam budidaya jamur,,,begitu juga tingkat kontaminan baik di pembibitan, ataupun proses produksi.....,
Mungkin anda ingin mencoba bebrapa strain yg sejenis ataupu beberapa strain yg berbeda,,, anda bisa coba strain pleorotus ostreotus , ini juga ada beberapa varian,,, atau coba pleorotus ulmarius/hipsizygus ulmarius ini juga ada 6 varian...ada beberapa keunggulan dan kelemahan yang bisa anda amati dan anda inginkan strain apa ?...tergantung pilihan dan pemahaman strain serta siklus yang baik tentunya berdasarkan data dan iklim yang sudah anda punya,, ...Selamat mencoba smoga sukses selalu..by Hendro Setyobudi

Memelihara Jamur Tiram itu Mudah

Memelihara Jamur Tiram itu Mudah
Sengaja saya ambil judul di atas agar para pemula, pegiat bisnis di pertanian khususnya budidaya jamur itu memang sangat mudah dan mudah di pelajari oleh siapapun,,, dan mudah dilakukan oleh laki laki ataupun perempuan, oleh ibu ibu atapun oleh bapak bapak,,,dan bisa di pelihara di sekitar rumah,, atau usaha sampingan yg berdekatan dengan pemilik rumah.
Namun tentunya walapun itu mudah di lakukan oleh siapapun,, tentunya juga harus dipelajari dan di pahami,,bahwa memang sifat jamur yg bersifat parasit/menunmpang dan mengambil makanan dari media yg ditumpangi,, Sifat dasar mahluk hidup adalah dimanapun dia berada akan berusaha mempertahankan hidupnya,, begitupun dengan jamur,, dipelihara dimanapun,, dirawat atau tidak jamur pun akan berusaha untuk mempertahankan hidup dan berkembang.

                                                     Kumbung jamur dkt perumahaan

                                         Proses pembukaan cincin baglog siap tumbuh

Ada perbedaan antara jamur tumbuh yang di pelihara dengan baik dan jamur tumbuh yg tdak di pelihara dengan baik atau alami,,, Pada umumnya jamur yg dipelihara dengan baik adalah tentunya jamur yang biasa di konsumsi /edible mushroom atau jamur untuk obat,,Jamur yg dipelihara sangat terjaga kebersihanya, spora tidak tercampur dengan jamur lain jenis, tumbuh dan berkembang sempurna,,, kebutuhan air, kelembaban terjaga, sanitasi dan penanganan panen dilakukan dengan baik.

                                           Pemasangan Insect Glue/ penjebak seranga/lem seranga
     

Ada berbagai tahapan dan cara agar budidaya jamur tiram yang akan kita pelihara berhasil dengan sempurna dan tentunya menguntungkan adalaha sebagai berikut :

 Tahapan Pertama
I. Membeli Baglog jamur dengan komposisi yg baik dan memenuhi syrat dan kebutuhan jamur untuk
    berkembang dgn maksimal. Disini peranan Produsen baglog sgt berperan besar untuk menentukan
    kualitas dari hasil baglog jamur, disamping strain/jenis jamur/pola tanam dll
II. Kontruksi/rumah jamur/kumbung jamur harus memenuhi syarat tumbuh jamur,,harus diperhatik   oksigen
     dan jarak antar rak, jalan untk panen, ketinggian rak,  ketinggian bangunan. sirkulasi udara.

Tahapan Kedua
 I. Menyusun baglaog disesuaikan dengan barisan dan usia baglog harus seragam
                                                          Menyusun baglog jamur

II.Memastikan bahwa didalam rak yg sudah di susun tidak ada lagi baglog yg kontamina
                                                   Usia baglog sudah putih dan siap buka

Tahap Ketiga
Dalam tahap ini adalah tahap bagaian yang terpenting dari serangkaian kegiatan pemeliharaan baglog didalam kumbung jamur,, dan akan sangat menetukan keberhasilan dalam memelihara baglog jamur langkah langkah nya adalah sebagai berikut :
I.   Setelah memastikan bahwa baglog sudah siap tumbuh. ini bisa dilihat dari sekian bnyak baglog yang akan
      kita pelihara sudah ada yg tumbuh jamur/menerobos,, hal ini berarti bahwa baglog jamur siap di buka.
II . langkah pertamaa membuka penutup baglog dgn sangat hati hati, karena ada kemungkinan ada yang sdah
      tumbuh jamur. secara serentak dan berkesinambungan.
III  Langkah kedua setelah semua penutup baglog terbuka,,,hari kedua dilakukan metode Shock Therapi.
      yaitu di siram secara seporadis,,atas bawah, ruangan dengan agak basah.
IV  Langkah ketiga dilakukan pengabutan secara kontinue,, pagi, sian dan sore hari.
V.   Langkah ke empat adalah melepas cincin baglog,,yang harus diperhatikan dlam melepas cincin log yaitu
       adalah melihat kondisi log permukaanya sdah tidak melekat dgn plastiknya.
VI   Langkah kelima setelah cincin plastik di buka lakukan permukaan plastik bisa linting hingga ke permuk
       aan baglog. dalam proses ini pengabutan rutin dilakukan dan tetap menjaga kebersihan dalam kumbung
VII  Menikmati hasil dari panen siklus pertama.. dan tetap hrus memlihara kontinutas pengabutan, dan
        memanen jamur sesuai dengan ukuran dan permintaan pasar.

Tahap ke empat.
Memulai tahap kempat yaitu pada tahap ini biasanya siklus kedua dari pemeliharaan jamur yang sudah panen melawti siklus pertama,,antara tahap siklus panen jamur pertama dan kedua biasanya apabila baglog jamur berkualitas, dan pemeliharaan dilakukan dengan sangat baik pada tahap ini BEP break open poit sudah tercapai,, namun tetap kita harus menjaga kebersihan, pengabutan rutin, dan melakukan treatment yaitu dengan metode shock terapi lanjutan,, dgn berbagai cara antara lain :
1. Pengabutan di malam hari,
2. melakukan buka tutup plastik/ cara ini lajim di lakukan dgn tujuan mengistrirahatkan baglog, agar siklus
    panen kedua bobotnya akan sama dengan panen pada siklus pertama.
3. Memperbaiki susunan log dan memberikan sentuhan log, dgn cara pemberiaan oksigen secara tdak
    langsung, plastik dipegang genangan air di buang dan diperlebar permukaan plastiknya.

Tahap kelima.
Ini adalah tahap dimana kita sudah harus mendapatkan keuntungan dari proser pemeliharaan budidaya
jamur tiram,,, pada tahap ini biasanya kami memberikan treatment dengan penyemprotan air kapur agar
baglog yg sudah mulai lembab, serta menaikan ph, mematikan hama, dan menjadikan baglog awet dan bisa bertahan lama tentunya dengan produksi lain dari yang lain.

Selamat mencoba,,memelihara baglog jamur dengan cara dan proses seperti yang kami lakukan, semoga bisa bermanfaat salam by.Hendro setyobudi

Rumbun/ Rumah Kebun

RUMAH KEBUN/Rumbun
Rumbun/ rumah kebun adalah program dan pola kerjasama antara inti plasma dan plasma dimana sebagai produsen baglog jamur tiram,, kita menyediakan baglog berkualitas dan kita juga memberikan bimbingan bagaimana berbudidaya jamur yg baik dan benar,,,Good Farming Practice juga pengelolaan keuangan yg baik Good management practice... agar antara plasma dan inti plasma terjadi hubungan simbiosis yang saling menguntungkan.

Inti Plasma
1. Menyediakan baglog jamur yg berkualitas
2. Memberikan jaminan pasar
3. Memeberikan pelatihan dan bimbingan tentang budidaya jamur yg baik dan benar
4. Menyediakan tenaga ahli di budidaya, pembuatan kumbung dll


                                                 P.Hendro sedang memberikan bimbingan

Plasma
1. Membeli baglog dari inti plasma
2. Menyediakan tanah dan kumbung sebagai tempat budidaya jamur
3. Menyiapkan tenaga untuk di training tentang budidaya jamur
4. Menjual jamur kepada inti plasma
]

                            
                                           Pemanenan dan pemetikan juga hrus betul

Kesabaran dan kemauan untuk belajar adalh kunci sukses didalam berbudidaya jamur,, kita harus benar benar memahami,,,dan mencari mitra yg punya tujuan sama,, dan amanah


                                             P.hendro belajar dr pakar jamur china prof chang

Perubahan teknologi kian pesat,,, kita akan ketinggalan manakala kita tdk ingin berubah, dan kita hrus maju pepatah mengatakan belajarlah sampai ke negeri china,,, artinya kita harus selalu belajar agar kita bisa mengikuti perkembangan dan kemajuan jaman begitu juga di jamur
Salam bahagia..semoga sukses by Hendro setyo budi

Membuat Baglog Mini

Membuat Bag log Mini....komposisi kotoran ayam
Kadang kita terpikir bagaimana mendatangkan uang dengan proses yg cepat, tepat dan tentunya sangat enguntungkan tidak hanya dari segi finansial, juga dari waktu perputaran uang nya juga kalau bisa secepat mungkin. dan se efesien mungkin. Terutama menjelang bulan puasa dgn baglog uk kecil ini dirasa cepat
untuk mengolah liimbah mendulang rupiah,,,tulisan ini diunggah kembali untuk berbagi buat kemajuan petani

Namun juga harus diperhatikan efesiensi dalam pembuatanya,,, dari hal diatas saya mencoba mecari alternatif volume baglog dengan cara membuat baglog mini yaitu uk gelas atau ukuran cangkir dengan plastik 14 * 25

Sifat jamur yang bersifat parasit/menumpang dan tidak bisa membuat makanan sendiri tentunya akan sangat bergantung dari komposisi subtrat nya,,, jadi bukan besar nya log yg akan menentukan produksi jamur tapi nutrisi/subtrat yang ada di dalam log yg sangat dominan menentukan kualitas produksi jamurnya..

 Proses pengantongan baglog mini

Keuntungan membuat bag log mini antara lain sbb :
1. kapasitas muat kumbung lebih banyak
2. Panen lebih cepat, waktu perputaran lebih cepat
3. Tingkat kontaminan lebih kcil,,karena steril lebih matang

Kelemahannya antara lain sbb:
1. perputaran yg cepat berati lebih cepat habis masa panen nya
2. Proses pengerjaanya hrs lebih tekun dan hati hati

BAGAIMANA AGAR MEMPERKECIL KELEMAHAN BAGLOG MINI
1. Agar panen stabil komposisi subtrat hrs lengkap
2. Pemakaian, penggunaan serbuk di campur kayu keras dgn komposisi 50% hal ini agar baglog mini
    tidak mudah lembek dan cepat peot atau cepat habis
3. Menggunakan proses komposing,,agar subtrat mampu terserap secara mudah dan maximal tentunya
    akan menghasilkan jamur yg maksimal juga

Dengan komposisi yg baik,,dan subtrat yg benar benar sesuai kebutuhan jamur tentunya hasilnya akan luar biasa dan tentunya harus menghitung tingkat efesiensi

                                                               Gambar uk log gelas

PRODUK SELALU BERORENTASI PADA HASIL

Selamat mencoba,,, semoga sukses selalu by Hendro setyo budi

MENCARI BAG LOG  JAMUR BERKUALITAS
Membangun pola kemitraan gampang gampang susah,,,sebagai seorng yg bergerak di budidaya jamur,,yang meliputi, pembibitan, pemasaran, dn penelitian,,tentunya saya berusaha agar konsumen yg membeli baglog harus merasakan keuntungan,,,agar terjadi hubungan bisnis yg saling menguntungkan,,dan ini tentunya memerlukan perhatian yg lebih seksama dan juga terus mengembangkan hal, hal yang baru dan lebih efesien sehingga konsumen merasakan manfaat yg sebenarnya dari pemeliharan budidaya jamur,
                                     

                                                    Proses pengiriman bag log ke plasma

Hubungan antara plasma dan inti plasma harus saling menguntungkan,,,melalui pelatihan , pengarahan, dan pembibingan cara budidaya yang baik dan benar, dari proses awal pembuatan kumbung, serta penanganan pasca panen, dan poses panen serta pemeliharan yang berkesinambungan
                                          
                                                 Pembuatan baglog uk 17*35 berat log 1,3

Sistem komposing
Sistem komposing /fermentasi,,,,proses pembuatan baglog budidaya jamur tiram di tempat kami menggunakan proses komposing atau fermentasi,,,berdasarkan literatur dan hasil penelitian di LIPI,,menghasilkan bahwa proses komposing akan menghasilkan sisa sedikit residu makanan/subtrat artinya subtrat yang ada di dalam bag log jamur akan terserap secara utuh oleh jamurnya,,hal ini di karenakan proses penguraian makanan/subtrat yg lebih siap untuk di serap jamur tersebut dan tentunya ini akan menghasilkan produksi jamur yg lebih berbobot dan maksimal.

Pola tanam
Banyak pembudidaya yang tidak memahami pola tanam budidaya jamur tiram,,mengapa jamur tiram panen tidak seragam???,,,,,, mengapa jamur tinam panen tidak serentak ?????,,,, ini bagian dari pertanyaan yang sebetulnya mudah untuk di pahami,,,untuk mencari jawaban tentunya ada urutanya dari awal proses pembuatan bibit hrs seragam usianya, jenisnya/strain jamur harus sama...proses inokulasi harus seragam, dan kuantitas/jumlah yg di inokulasi "DOI"  Day old inokulation,,, ini penting di pahami jika anda ingin membeli baglog yg menghasilkan panen serentak dan seragam, dan hal ini akan mempercepat BOP break open point/ pengembalian modal lebih cepat

                                                            Keseragaman panen

Quality control
Pengontrolan sebelum baglog di kirim , keseragaman usia, dan perhitungan jumlah baglog juga menjadi bagian rutin dari proses akhir sebelum bag log siap di kirim.

Panen
Prose pemanenan jamur/ atau pemetikan biasanya dilakukan 2 tahap . yaitu antara pagi hari dan sore hari tergantung permintaan pasar,,, hal ini untuk menghindari agar jamur selalu di panen disesuaikan dgn ukuran dan masa panen yg pas,

Selamat mencoba salam sukses selalu...Hendro setyobudi,

BUDIDAYA JAMUR TIRAM "KOMPOSISI CHICKEN MANURE"

Budidaya jamur tiram "komposisi pupuk kandang"
Penasaran dgn jamur,,,hampir 30 tahun berkecipung di budidaya jamur,,,dan merupakan generasi penerus usaha jamur,,,mulai dari jamur champignon/ jamur kancing, jamur merang/straww mushrroom,, baik yg strain lokal maupun taiwan,,,,saya memcoba menerapkan dan mengaplikasikan nutrisi yg biasa di pakai di produksi jamur merang,,untuk diterapkan di budidaya jamur tiram,, tentunya dengan harapan hasil produksi yg optimal, efesien dan hasil akhir adalah keuntungan,,,ada berbagai faktor yg sangat mendukung agar usaha di budidaya jamur tiram berhasil dgn baik dan tentunya menguntungkan antara lain :
Gambar Produksi  jamur menggunakan pupuk kandang

1, Bahan baku
    Bahan baku yg diperoleh,,harga terjangkau efisien, tidak tercampu dgn solar dll
2, Nutrisi,,,
    Adalah subtrat yg terkandung di dalam log,,,, sifat jamur yg bersifat parasit/menumpang tentunya hasil
    produksi akan bergantung dari asupan nutrisi yg ada di dalam  log
3, Strain/jenis jamur yg akan kita budidayakan seyogyanya disesuaikan dgn iklim dan pertumbuhan/
    kelembaban,,,apakah didataran rendah, atau ditaran tinggi,,, apakah musim kemarau atau musim
    penghujan,,,sehingga kita bisa memilih jenis jamur dgn estimasi yg sesuai.
4. Kumbung
    Ruang pertubuhan jamur,,harus memadai, sirkulasi udara sebagai kebutuhan oksigen harus sangat
    mendukung, kelembaban dan perawatan hrs maksimal/kebersihan dll
Gambar pupuk kandang ayam petelor

Selain faktor diatas saya membagi dua fase yg harus di perhatikan didalam berbudidaya jamur tiram yaitu :
A. Fase sebelum steril
B   Fase setelah steri,

                                          bibit tiram oputih model tempe
A. Fase sebelum steril,,,adalah sangat menentukan keberhasilan dari budidaya jamur tiram ,,pastikan bahwa
     nutrisi yg terkandung cukup layak, pengadukan homogen dan merata, cukup air, bahan baku juga sudah
      tersortir dgn baik.
B. Fase setelah steril,, ini juga berpengaruh dan yg harus di perhatikan adalah bibit yg akan digunakan sudah
     siap, sudah melalui proses control yg baik/tdak kontaminan, steril bag log bagus, kebersihan ruang steril.
      kebersihan tenaga inokulasi juga hrs diperhatikan,
 Gambar proses pencampuran

Gambar penggunaan pupuk kandang

Proses steril kapasitas 5000 log

proses pembalikan adukan dgn tujuan mengurangi cn ratio dan amoniak

ini adalah sebagaian dari rangakain kegiatan budidaya jamur tiram,, semoga membawa manfaat dan selamat mencoba semoga sukses selalu AAAAmmiiiiiiinnnnn, Hendro setyo budi